谁家如果有喝不完的、剩的、质量一般不想喝的红酒,可以做这个!喝点红酒有助于保持肌肤的美丽! 据说大明星郑少秋的美肤秘诀就是(下面引自明星原话哈):“睡前喝1勺煮过的热红酒,这样长期喝对心脏和肠胃没有负担,而且早上起来两颊粉嫩,皮肤水水的。对于化妆效果都特别好呢!” 热红酒,不仅可以美肤,可以在天寒的时候御寒保暖,而且还是预防感冒的小偏方呢。还别有一番风味。这里说的热红酒并非单纯将红酒煮滚来喝,中间还得讲究一些制作小窍门。 首先,先把水和配料放入锅中熬制七八分钟,再倒入红酒煮热。煮的时候不要煮滚,只需煮到冒热气就行了,煮开的话酒就随气跑掉了 热红酒 材料: 红酒1瓶750毫升,水200-300毫升。柠檬半个,柳橙1个,肉桂1条,丁香6粒,姜1片、八角1颗、糖60-100克 1.橙子用削皮器削下皮,切成细丝。 2.将水倒入锅中,下丁香、桂皮、白糖等辅料;把柠檬和橙子切开,柠檬汁和橙子的汁挤进锅中,小火熬制约七八分钟,倒入红酒煮热。酒不能煮沸,煮到刚要沸腾时即可。适当延长煮制时间,可以减少酒精味,比较适合不喜饮酒的朋友。但不要让红酒沸腾,让红酒处于沸腾与不沸腾之间微微冒泡泡的状态即可。 我家通常都是当成普通红酒那样喝,晚餐前喝一小杯。当然,大家像郑大明星那样,睡前服用1小勺也可以的哈! 开过的红酒怎么保存? 开过后的红酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱。(如果家里面没有专门的红酒储藏柜,就只好冰箱啦!) 葡萄酒一打开就不能放太久,通常葡萄酒在开瓶一天后已开始明显的变味,当天喝完当然是最好的。如果当天喝不完,对口感不是要求特别严格的话,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1个星期。红葡萄酒通常在开过以后可以在冰箱里保存2-3星期。
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