年轻人的第一“下饭剧”，居然不是《甄嬛传》？

潜水猫猫

如今，我们正在进入一个万物皆可电子化的时代，连下饭剧都被称为 " 电子榨菜 "，供年轻人 " 食用 "。
电子榨菜，指的是吃饭时看的视频、文章或有声书，因为像榨菜一样有下饭的功能，因此被称为 " 电子榨菜 "。
豆瓣小组 " 可以尝尝你的电子榨菜吗？" 成立至今不到一个月，小组成员已经达到五位数，互相推荐存放彼此时间的音像剧集。
人不可以不吃饭，而吃饭就一定需要配点什么，于是电子榨菜成为年轻人的精神刚需。
除了《武林外传》《甄嬛传》，年轻人还有哪些电子榨菜？
今年 8 月，一则 # 甄嬛传和武林外传是电子榨菜 # 的话题进入微博热搜榜，引发了人们对于下饭剧的讨论。
为了在浩如烟海的影视库中扒出最受好评的电子榨菜，DT 塔门统计了小红书 " 电子榨菜 " 相关笔记的评论区内容，总结出一份非正式版《2022 年电子榨菜排行榜》。
从剧集类型来看，进入电子榨菜排行榜的 30 部作品，超过一半为剧情类电视剧，如《甄嬛传》《知否知否应是绿肥红瘦》；超过 1/3 是情景喜剧，如《武林外传》《老友记》；还有1 成是动画短剧，如《蜡笔小新》《海绵宝宝》。
剧情电视剧获得了最广泛欢迎，与当下影视剧市场剧情类电视剧整体数量较多有一定关系。其中拔得头筹的《甄嬛传》也是电视剧界的常胜将军。
对观众来说，看《甄嬛传》只有零次和无数次。2012 年，彼时开播不久的《甄嬛传》为东方卫视创下电视剧在本地和全国的收视最高值。开播 11 年后，花儿影视创始人敦勇接受采访表示，该剧平均每年仍能为花儿影视带来一千多万元的收益。



（图源：新浪微博）
11 年来，《甄嬛传》为中文互联网带来无数热梗。" 你的福气在后头 "" 臣妾是钮祜禄甄嬛 " 等剧中台词被改编传播，延续电视剧本身的热度。今年万圣节，安陵容冰嬉造型火遍社交网络，《甄嬛传》二次创作再次引发观众狂欢。
在电子榨菜排行榜中，有 11 部情景喜剧上榜。对观众来说，情景喜剧的剧情关联性较弱，随便打开一集都能快速看懂。其特有的包袱和笑点，也给观众提供了情绪价值，让人们可以在轻松氛围里放声大笑。
2006 年首播的情景喜剧《武林外传》，以 206 票成为最受观众喜爱的电子榨菜。在 B 站，《武林外传》二创视频获得数以亿计的流量，" 湘玉溜肥肠 "" 我杀我自己 " 等影视梗被翻出新花样，" 我出来打工我不惦记钱我惦记什么 " 等台词被观众反复咀嚼。



（图源：《武林外传》）
还有 3 部动画短剧登上了电子榨菜榜单。一方面，动画短剧的单集时长较短，只有 20 分钟左右，很适合下饭服用。另一方面，动画短剧情节简单，通俗易懂，接受难度最低。
以《蜡笔小新》为例，作为一部家庭动画，5 岁的野原新之助天真烂漫惹人爱，常常以小孩子的视角讲出富有哲思的金句，让已经成年的大孩子们感到治愈。
随着观众渐渐长大，人们也开始在动画片里找到自己的身影，比如脾气暴躁但十分善良的野原美冴，背负 32 年房贷、立志要 " 把公司干倒闭 " 的野原广志。



（图源：《蜡笔小新》）
46.7% 的电子榨菜来自 2010 年代，年轻人边吃饭边重温经典
今年以来，人们的追剧热情非常活跃。
一方面，童年老剧被盘出包浆，人们拿着显微镜分析镜头细节，揣摩以前被忽略的人物心理。另一方面，《人世间》《苍兰诀》等新剧热度不减，成为餐桌上的 " 新款榨菜 "。
到底哪个时代的榨菜最容易被端上年轻人的餐桌？我们统计了电子榨菜排行榜上的作品播出年代，发现 30 部影视剧中，46.7% 来自 2010 年代，4 成来自 2000 年代及更早。



结束了忙碌的工作，在挑选下饭剧时，人们往往希望让精神快速松弛下来，这时老剧成为更佳选项。熟悉的台词、剧情、角色、场景，带给观众一种沉浸的感受，仿佛一下子掉入电视剧创造的世界，成为电视剧里的隐形 NPC。
打开一集全新的电视剧，就需要承担 " 看不进去 " 的风险。很可能饭快吃完了，剧情还没有进入状态，那么手里的饭也变得索然无味。
科幻作家宝树曾总结流行文化三定律：
1. 大多数我出生时已经有的流行文化都是陈旧老土不值一提的。
2. 大多数我 10-30 岁之间诞生的流行文化都是无法复制的经典。
3. 大多数在我 30 岁之后诞生的流行文化都是愚蠢肤浅，幼稚可笑的。
在成长过程中接触到的文艺作品，随时间渗透进我们的头脑中，成为一种精神印记。
年轻人重温老剧，就像是打开一本旧相册，看到的不只有剧情，还有曾经追剧的那段时光，和时光中的我们自己。被时间筛选出来的经典作品也成为电子榨菜，被我们一品再品。
不过，在观众最喜爱的 30 部电子榨菜中，也有 4 部今年的新剧：《唐朝诡事录》《人世间》《卿卿日常》《苍兰诀》。
在搭配新剧下饭时，人们通常更倾向于选择节奏轻快、门槛较低的爽剧。《卿卿日常》和《苍兰诀》都是这样的选择，许多人评价它们：" 轻松可爱小甜剧，好看的呢 "" 甜死我了，还很搞笑！看着很轻松 "……
不过，门槛低并不意味着完全无脑。这四部新剧的豆瓣评分分别达到了 7.9 分、8.1 分、7.4 分和 7.9 分。
在网友的评论中，悬疑剧《唐朝诡事录》是近些年少有的能看得下去、符合逻辑的古装探案剧。以正剧《人世间》为餐桌搭档的朋友，最常提到的则是这部剧 " 太费眼睛了 "" 哭了笑笑了哭 "" 看了就停不下来 "。
为什么年轻人需要电子榨菜？
传统的中国式餐桌，是像电影《饮食男女》中刻画的那样，一家人围着一桌子菜，一边吃饭一边交谈。



（图源：《饮食男女》）
然而传统家庭结构的瓦解，让想象中热闹的吃饭场景消失。历次全国人口普查数据显示，中国家庭户平均规模已经从 1982 年的 4.41 人，下将至 2020 年的 2.62 人，跌破 " 三口之家 " 底线。
这当中，不少年轻人选择独居。2021 年中国统计年鉴显示，2020 年我国一人户家庭超过 1.25 亿，占比超过 25%。独居年轻人在一人住、一人食的状态中生活，传统餐桌模式消解，玩手机、看剧、听播客取代家庭餐桌文化，成为年轻人新的餐桌习惯。
独居青年在享受自由的同时，也承担着相应的孤独。一个人吃饭，看看电视剧里的热闹情节，一定程度上成为一种心理代偿：
"1988 和机智的医生生活，咱就是说人多一起吃饭热闹，哈哈哈哈 "
" 只要我一个人在家的时候就算不看也要听听声音，就觉得氛围很好，很有爱 "
" 樱桃小丸子和蜡笔小新的美食 CUT…… 这样我就觉得吃饭的时候也是一家人热热闹闹在吃饭我不孤单 "
在独居生活中，一人食通常靠外卖解决。吃饭对于维护家庭关系的意义减弱，甚至在享受美食和填饱肚子之间更倾向于后者。
吃饭的意义被初始化，家庭生活最重要的餐桌时间也成为碎片。为了充分利用每一寸碎片化时间，我们经常看到这样的场景：人们独自吃饭，一只手拿筷子，另一只手划手机。
时长较短的剧集刚好契合了填补碎片化时间的需求。在小红书 " 电子榨菜 " 笔记评论区，被提到最多的 30 部作品中，6 成作品的单集时长为 30-45 分钟，超过 1/4 的单集时长在 30 分钟以下。



《蜡笔小新》每集 24 分钟，差不多就是一顿快餐的时间。《甄嬛传》每集 45 分钟，也可以利用吃饭时间看完。单集超过 1 小时的长剧较少，《鬼怪》每集 70 分钟，《请回答 1988》90 分钟，但由于观众对剧情比较熟悉，可以在任意时间开始和暂停。
在日本，有 " 泡面番 " 的说法，指的是单集 2-6 分钟的动画，方便人们一边泡方便面一边观看，等泡面泡好了，动画差不多也结束了。
在中国，尚未有统一的名称来称呼此类剧集。不过随着快餐化饮食的发展，10 分钟以内的微短剧市场开始兴起。德塔文数据显示，今年上半年在广电总局系统进行规划备案的微短剧达 1789 部，比去年同期增长 511%。



抖音的《做梦吧！晶晶》、腾讯的《拜托了别宠我》、快手的《长公主在上》、芒果 TV 的《念念无明》等作品获得较高关注度。微短剧剧情简单，不需要很高的接受门槛，就能够在短暂的闲暇时间里给观众最刺激的观感体验，因此迎来高速发展。
写在最后
人们对电子榨菜的选择范围非常广泛，主要以剧情电视剧、情景喜剧、动画短剧为主。与此同时，微短剧市场也迎来增长。观众可以根据个人喜好，自主装载 " 精神食粮 "。
不过我们也发现，尽管市面上的新剧层出叠现，观众依然倾向于选择那些制作精良，值得反复咀嚼的好作品。
电子榨菜对于当代人的意义，除了下饭，还代表着一种充电。一边吃饭，一边品尝电子榨菜，让我们从无止境的忙碌中短暂解脱出来，获得精神和肉体的双重满足感。
正如安迪 · 沃霍尔说的那样：" 我喜欢一个人吃饭，我要开个连锁餐厅，专门欢迎孤独的人，拿完食物，你就可以躲进小单间里看电视。"
所以，你有哪些私藏的电子榨菜？

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