「PS 」就是PhosphatidyISerine（朴诺磷脂酰丝氨酸）有细胞生物学家宣称它为一种保存恒力增强大脑功能的单一最佳物质. 磷脂酰丝氨酸，又称复合神经酸。英文名Phosphatidylserine，简称PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌。 构成细胞膜的磷脂质主要有三种：分别为磷脂酰胆碱（phosphatidylcholine）磷脂酰乙醇胺（phosphatidylethanolamine）与磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine，Ps）；它们以亲水端在外，疏水端在内的方式形成双层磷脂质，构成细胞膜。在正常的细胞膜中，PS只分布在双磷脂质的内层，但是一旦细胞衰老，细胞膜的这种不对称性立刻消失，PS会跑到膜外层磷脂质，进而改变细胞的流动性。 人类的记忆力会因为大脑皮质内细胞的流动性好坏而改变，年纪大的人，脑细胞膜的流动性会慢慢变差，记忆力也渐渐衰退，记力还可分为长期记忆和短暂记忆，研究发现脑细胞膜的流动性下降，短短暂记忆力的衰退特别明显。 PhosphatidylSerine（磷脂酰丝氨酸）已被证实可以增加脑细胞膜的流动性及脑细胞葡萄糖的浓度。这也同时代表它能使脑细胞更加活跃，对于提升短暂记忆力（如应付考试）的效果明显，增加学习能力与学习成绩的表现；另外也具有强化细胞膜对自由基破坏性的抵抗力，减少细胞老化变性致使细胞流动性差的机率。 一般的食物中，如鱼类、肉类米面豆类制品及绿色蔬菜中PS的含量极微即使是含量最高的卵磷脂中，也只含有0.5%的PS；这代表我们无法从日常食物中，摄取足够的PS,这也就是为什么我们需要额外补充PS。成人一日剂量为100mg至200mg但小朋友就不用吃那么多，大约四分之（25-50mg）就可以了。
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发表于 2021-4-26 13:42:53
