炎炎夏日: 拿葡萄酒制鸡尾酒吧！

小钢炮

总遇到人看不起往葡萄酒里兑东西的做法，其实还真不是这么回事。如果您刚好遇到一款口感寡淡，甚至有点酸涩的葡萄酒，不妨来兑个鸡尾酒吧。尤其是面对这样的酷热夏日，加一些色彩和冰爽，兴许便化腐朽为神奇。SUR快来开启夏日清爽配方。

如果您刚好遇到一款口感寡淡，甚至有点酸涩的葡萄酒，直接倒掉浪费，不妨来兑个鸡尾酒吧，尤其是面对这样的酷热夏日，加一些色彩和冰爽，兴许便化腐朽为神奇。今天知味重点介绍在搭配葡萄酒时常用的两种蔬果，西瓜和黄瓜。

西瓜 – 足以解渴，割裂青瑶肤

No.1 西瓜桑歌莉娅 （Watermelon Sangria）

配料：

1/4杯干白葡萄酒或桃红酒

3/4杯压榨好的西瓜水

1盎司伏特加

0.5盎司的橙味利口酒

一小勺糖浆 （如果没有的话，可以用少量热水将糖化开，冷却后使用）

混合如上配料，加若干冰块，可用西瓜球，新鲜蓝莓作点缀，也可以加个蓝莓冰欺凌球。

No.2 只想游泳（Just Keep Swimming）

配料：

1盎司长相思白葡萄酒

1盎司伏特加

1盎司西瓜汁

1盎司糖浆

将上述配料在摇酒壶中加冰块摇匀，再加入苏打水，柠檬点缀。

黄瓜 - 绿衣细腰，脆爽甜可口

No.1 白富美黄瓜薄荷狂想曲（Cucumber Mint Fume Blanc Fizz）

配料：

3盎司白富美或长相思

3盎司Cava (西班牙起泡酒)

1 盎司黄瓜水

1/2 昂斯柠檬果汁

2 茶勺糖

将捣碎的若干薄荷叶与冰块一起混入饮品中，最后，再加上几片新鲜黄瓜片吧。

No.2 美人不朽（Beauty Elixir）

配料：

1½ 盎司金酒

1/2盎司浓缩草莓汁

1/4柠檬汁

1/4盎司桃红葡萄酒

两片捣碎的黄瓜

将除了桃红葡萄酒意外的所有材料与冰块一起放入摇酒壶，摇匀后倒入鸡尾酒杯，再添加桃红葡萄酒，配以新鲜黄瓜装饰。