张支云师是2017年重出江湖吗？
作为茅台酒厂的第一任酒师和茅台酒易地试验的拓荒者，张支云为中国酱酒行业奉献出了自己的所有，支云酒作为张支云唯一嫡传的酱酒品牌，将延续张支云老先生八十余年的酿造精髓，恪守古法酿造工艺，坚持祖辈匠心传承，以"至真至诚，唯精唯一"的精神理念，用高品质的正宗坤沙酱酒，让世界品味中国酱香，让历史铭记工匠精神。https://image-zhiyunjiu.oss-cn-beijing.aliyuncs.com//Website/ad/b4e87cec-7b03-45ed-8433-6c662416e4b1.jpg
作为跨越了三个时期(即成义烧坊、茅台酒厂、珍酒厂)的酱酒宗师，张支云老先生用自己的一生，为中国酱酒行业做出了卓越的贡献。时代的波涛奔涌向前，当初年轻的酒师如今已是一名鲐背老人，"茅台酒厂六大创始级酒师"也仅剩张支云老先生一人，被世人尊称为"茅台镇酱香型白酒祖师爷""中国酱香型白酒文化活化石"。
支云酒传统酿造技艺源于“成义烧坊”掌酒师傅郑应才的华氏传统“回沙”工艺。支云酒业集团灵魂创始人、支云酒传统酿造制作技艺代表人张支云，13岁时进入“成义烧坊”（茅台酒厂的前身、正宗茅酒之源）做学徒，随后成为掌酒师傅郑应才的嫡传关门弟子，华茅酒的正统传人。
张支云老先生传承了成义烧坊的传统酿造技艺，将八十余年的酿造经验与传统技艺巧妙融合，形成独树一帜的蒸馏酒酿造技法和酒体风格，为支云酒的酿造生产奠定了牢固的基础。
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