炎炎夏日: 拿葡萄酒制鸡尾酒吧！
总遇到人看不起往葡萄酒里兑东西的做法，其实还真不是这么回事。如果您刚好遇到一款口感寡淡，甚至有点酸涩的葡萄酒，不妨来兑个鸡尾酒吧。尤其是面对这样的酷热夏日，加一些色彩和冰爽，兴许便化腐朽为神奇。SUR快来开启夏日清爽配方。 如果您刚好遇到一款口感寡淡，甚至有点酸涩的葡萄酒，直接倒掉浪费，不妨来兑个鸡尾酒吧，尤其是面对这样的酷热夏日，加一些色彩和冰爽，兴许便化腐朽为神奇。今天知味重点介绍在搭配葡萄酒时常用的两种蔬果，西瓜和黄瓜。 西瓜 – 足以解渴，割裂青瑶肤 No.1 西瓜桑歌莉娅 （Watermelon Sangria） 配料： 1/4杯干白葡萄酒或桃红酒3/4杯压榨好的西瓜水1盎司伏特加0.5盎司的橙味利口酒一小勺糖浆 （如果没有的话，可以用少量热水将糖化开，冷却后使用）混合如上配料，加若干冰块，可用西瓜球，新鲜蓝莓作点缀，也可以加个蓝莓冰欺凌球。 No.2 只想游泳（Just Keep Swimming） 配料： 1盎司长相思白葡萄酒1盎司伏特加1盎司西瓜汁1盎司糖浆将上述配料在摇酒壶中加冰块摇匀，再加入苏打水，柠檬点缀。 黄瓜 - 绿衣细腰，脆爽甜可口 No.1 白富美黄瓜薄荷狂想曲（Cucumber Mint Fume Blanc Fizz） 配料： 3盎司白富美或长相思3盎司Cava (西班牙起泡酒)1 盎司黄瓜水1/2 昂斯柠檬果汁2 茶勺糖将捣碎的若干薄荷叶与冰块一起混入饮品中，最后，再加上几片新鲜黄瓜片吧。 No.2 美人不朽（Beauty Elixir） 配料： 1½ 盎司金酒1/2盎司浓缩草莓汁1/4柠檬汁1/4盎司桃红葡萄酒两片捣碎的黄瓜将除了桃红葡萄酒意外的所有材料与冰块一起放入摇酒壶，摇匀后倒入鸡尾酒杯，再添加桃红葡萄酒，配以新鲜黄瓜装饰。
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